El jueves 26 de mayo se realizó Sabores de Comodoro una presentación de productos locales La convocatoria tuvo lugar en la Casa de Comodoro en Buenos Aires, llevada a cabo por el ente de Comodoro Turismo junto a Comodoro Conocimiento
Eduardo Carrasco, vicepresidente de Comodoro Turismo señaló que «dentro del marco del Plan Estratégico, donde la gastronomía es uno de los cinco ejes del Turismo en Comodoro Rivadavia, y con el trabajo en conjunto con Manuel Ausejo-chef asesor gastronomico – y todo lo que se está haciendo de ver a la gastronomía como un atractivo turístico dentro de la ciudad, y después del Festín de Sabores, donde pudimos mostrar nuestros productos, decidimos generar estos eventos itinerantes como Sabores de Comodoro».
Para el evento fueron invitados representantes de cadenas de hoteles, restaurantes, supermercados, mayoristas, responsables de tiendas de delicatessen, entre otros, con la intención de que conozcan los productos típicos de nuestra Ciudad. Asimismo se invitaron a productores locales para que puedan exhibir su producto, y en el mismo marco generar vínculos comerciales.
Nicolás Caridi, presidente de la Agencia Comodoro Conocimiento comentó: “En esta primera etapa presentamos productos de elaboradores de alimentos. Nuestra idea de realizar esta exhibición y degustación de los productos tiene que ver con la posibilidad de potenciar la producción local y exhibir la alta calidad y especiales características de nuestros productos”.
Asimismo refirió: “El sello Elaborado en Comodoro, además de certificar su origen, garantiza calidad ya que se trata de productos que fueron elaborados cumpliendo todas las normas sanitarias y bromatológicas correspondientes”.
El vicepresidente de Comodoro Turismo comentó que “se logró el objetivo, el nexo y el vínculo que logramos generar ya está dando sus frutos, hubo mucho interés de parte de todos los actores que estuvieron allá. Queriendo generar vínculos y nuevas reuniones y presentaciones ya en algunos restaurantes, donde la idea es llevar los productos a los chefs, y desde nuestra propuesta gastronómica ofrecer el cómo prepararlo, cómo presentarlo, cómo mostrar toda la gastronomía de Comodoro en diferentes lugares de Buenos Aires”.
Por su parte, Manuel Ausejo, asesor gastronómico de Comodoro Turismo, concluyó que “logramos el objetivo dentro de estas fundamentales características que habíamos propuesto: promocionar los productos premium de Comodoro Rivadavia en un segmento de promoción premium en Buenos Aires, para que se muestre desde Buenos Aires. Logramos un paso más dentro de este camino que estamos emprendiendo para poder lograr el objetivo final que tiene que ver con la promoción de Comodoro Rivadavia como destino turístico de categoría y jerarquizado por su valor gastronómico.”
«Empezar a generar estas actividades y estos encuentros va marcando la línea hacia el futuro de poner a Comodoro en la vidriera del país. Y realmente que la gastronomía de Comodoro empiece a traer turismo a la ciudad, que es el objetivo principal. El horizonte es inmenso, las oportunidades son muy buenas y hay mucho potencial en la producción de Comodoro, junto a Comodoro Conocimiento, Comodoro Turismo y por supuesto la Casa de Comodoro que es nuestro lugar para mostrarnos a la ciudad de Buenos Aires y al país. » finalizó Carrasco
