Se trata del pescado que trasladaba el camión oriundo de Brasil que volcó en la rotonda de 3 y 26. A pesar del pedido de cientos de personas que querían salmón, el mismo no fue entregado.
La Dirección de Bromatología y Laboratorio informa a la comunidad que el pescado disperso sobre la banquina tras un accidente de tránsito ocurrido esta tarde en la intersección de Ruta 3 y Ruta 26, involucrando un camión de la firma Southring, no es apto para el consumo humano.
Una inspección inmediata realizada por personal técnico especializado constató que el pescado presenta condiciones fuera de los parámetros permitidos:
- Temperatura: 10°C (máxima permitida: 2°C)
- pH: 9,5 (índice permitido: 6,8)
Debido a estas mediciones y al desperdicio ocasionado sobre la vía pública, se advierte a la comunidad no consumir dicho alimento, ya que ha perdido sus propiedades organolépticas, representando un riesgo para la salud.
