La inspección fue realizada por personal de Abasto de la Municipalidad. El vehículo provenía de Viedma y transportaba 23 medias reses de cerdo y una cantidad similar de carne vacuna. La mercadería quedó intervenida y se aguardan los resultados de los análisis para determinar si corresponde su incineración o restitución.
Personal de Abasto de la Municipalidad de Comodoro Rivadavia detectó una serie de irregularidades en un camión proveniente de Viedma que ingresó a la ciudad transportando carne de cerdo y carne vacuna.
Durante la inspección, los agentes constataron una situación de contaminación cruzada, debido a que ambos tipos de carne eran trasladados dentro de la cámara frigorífica sin una separación física adecuada. Además, se observaron deficiencias vinculadas con la asepsia y el ordenamiento de la mercadería.
Ante estas irregularidades, la totalidad de la carne fue intervenida preventivamente y permanece bajo esa condición, mientras se aguarda que los responsables de la empresa se presenten ante el Juzgado de Faltas para regularizar la infracción.
El volumen de mercadería involucrado es considerable: se trata de 23 medias reses de cerdo —no de lechón— y una cantidad similar de carne vacuna.
Respecto del destino de los productos, se explicó que se encuentran a la espera de los resultados de los análisis realizados sobre la carne vacuna, considerada la más sensible ante una eventual contaminación bacteriana.
Si los estudios arrojan resultados que indiquen un riesgo sanitario, la carne deberá ser incinerada. En cambio, si los análisis no presentan resultados preocupantes, será el juez de Faltas quien determine si corresponde restituir la mercadería a sus propietarios, una empresa con domicilio en Viedma.
Por el momento, la mercadería continúa intervenida y bajo control de las autoridades municipales hasta que se conozcan los resultados y se determine el procedimiento a seguir.
